Haber Detayı
11 Aralık 2017 - Pazartesi 06:09 Bu haber 854 kez okundu
 
Küle Kömbe’miz Sosyetenin Dilinde!
Kahramanmaraş lezzetleri metropol kentlerde açılan birbirinden gözde mekanlar ile yaşayan insanların damak tadını feth etti. Kısa süre önce İstanbul Acıbadem de açılan Küle Kömbe de kentin elitlerinin damak tadını feth etmeyi başardı…
Gündem Haberi


 

Anadolu’nun yöresel mutfak kültüründe en zengin illeri başında gelen Kahramanmaraş mutfağının yöresel yemek ve tatlıları metropol kentlerde lezzet severlerle buluşmaya başladı. Öyleki; İstanbul’un gözde semtlerinden bir döneme damgasını vuran Hababam Sınıfı filmleri serilerinin çekildiği Acıbadem Caddesi üzerinde Çamlıca Lisesine komşu numara 127 de çardaklı “ Küle Kömbe” adlı salaş bir Kahramanmaraş lezzetleri mutfağı açıldı. Kuru dolmadan, Maraş çöreğine, Salçadan Pekmeze, Boranadan Şalgamlı tarhana çorbasına, Yaprak sarmadan İçli köftesine ve çiğ börek çeşitlerine Maraş lezzetlerini tadabileceğiniz mekânın açıldığı haberini alan Kahramanmaraş’ın sosyal medya kanalı 46 tv genel koordinatörü Eyüp Kadir Kılcı, yakın zaman önce başlattığı “gurbette #46tvhaberleri ile Kahramanmaraşlılar tanışıyor” projesi kapsamında “KÜLE KÖMBE”’yi ziyaret etti.

Gurbette Kahramanmaraşlılar #46tvhaberleri’yle tanışıyor haber projesi kapsamında Acıbadem Mahallesi Acıbadem Caddesi 127 numara Türk Telekom çapraz karşısında yer alan Oniki Şubat ilçesi Sır köyünden Hülya Horoz hanımın 4-5 ay önce açtığı “Küle Kömbe” ismiyle de, dikkat çekiyor. İstanbul’un elit kesiminin yaşadığı semtlerden birisi olan Acıbadem de mekân açan hemşehrimiz Horoz; kısa sürede tanınmaya başladık. Memlekette misafir yemeği olan fakat bizim oradan başka yerde pek bilinmeyen küle kömbe lezzetiyle yiyeni büyülüyor. Bizim semtimizde ağırlıklı olarak sanat camiası yaşıyor. Sinema ve dizi oyuncuları, yönetmenler, yapımcılar ve iş dünyasının tanınmış simaları yemeklerimizi çok sevdi. Bir yere ziyarete giderken bizden küle kömbe alıp götürüyorlar. Kısıtlı imkânlarla açtığımız iş yerimizi Allah nasip ederse biraz daha büyükçe bir mekâna taşımak ve orada odun ateşi közünde yapmak istiyorum. Burada Maraş mutfağımızın seçkin lezzetlerine de yer veriyorum. Şalgamlı tarhana çorbası, zeytinyağlı yaprak ve kuru dolma ile borana yemeğimiz müşterilerimiz tarafından çok beğenildi. Çöreği, biber ve domates salçasını, pekmezi, kuruluğu, tarhana ve zeytinyağı en önemlisi de hamur işlerinde kullandığımız un özellikle “su değirmeninde öğütülen un” kullanıyoruz. Kahramanmaraş’ta su değirmeninde öğütülen un bulamadığımızdan unu Bursa’dan getiriyoruz. Su değirmeninde yapılan unun lezzeti çok özel bir tad veriyor. Sizlerin aracılığıyla İstanbul’da yaşayan hemşehrilerimizi küle kömbemizi tatmaya davet ediyorum. Metrobüs ile Acıbadem durağında inen 150 metre aşağı doğru Türk Telekom binasına yürürse bize çok rahat ulaşabilir Sosyal medyadan da sizlerin vasıtasıyla bize ulaşabilirler, dedi.

Kaynak: ( : Haber Merkezi) - Haber Merkezi Editör: Marasturk.com
 
Etiketler: Küle, Kömbe’miz, Sosyetenin, Dilinde!,
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
Alıntı Yazarlar
K. Maraş
Sıcak
Güncelleme: 18.07.2018
Bugün
23° - 36°
Perşembe
24° - 34°
Cuma
23° - 33°
K. Maraş

Güncelleme: 18.07.2018
İmsak
Sabah
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
Arşiv Arama
Modül 1

Bu modül kullanıcı tarafından yönetilir, ister kod girilir ister iframe ile içerik çekilir. Toplamda kullanıcı 5 modül ekleme hakkına sahiptir, bu modül dahil tüm sağdaki modüller manuel olarak sıralanabilir.

Haber Yazılımı